Erzeugung: Unsere Milch stammt von Betrieben, die nach den Richtlinien des Bioland Verbandes bewirtschaftet werden.

Wir garantieren:

• artgerechte Haltung der Tiere,

• Weidehaltung der Milchkühe von Mai bis spät in den November,

• vielfältiges betriebseigenes Futter von den ökologisch bewirtschafteten Flächen

Dies gewährleistet die Qualität unserer Rohmilch als Grundlage für alle Milch - und Molkerei - Produkte der Milchkooperative Wendland

Erfassung: Auf einer eigenen Erfassungstour wird die Milch von den Betrieben der Milchkooperative Wendland gesammelt und zur weiteren Verarbeitung zur Molkerei transportiert.

Vollmilch

Verarbeitung: Vor jeder Abfüllung wird die Wendländer Bioland - Vollmilch pasteurisiert. Sie wird nicht homogenisiert und unterliegt keinen weiteren Verarbeitungsschritten.

Fettgehalt: Naturbelassen, mindestens 3,7 %

Verpackung: 1 l Elopack, 10 l Schlauchbeutel

Haltbarkeit: Bei Abfüllung gewährleisten wir für unsere Wendländer Bioland Vollmilch ein MHD von mindestens 8 Tagen unter Berücksichtigung einer Lagerung bei 7° C.

fettarme Milch 1,5% Fett

Verarbeitung: Vor jeder Abfüllung wird die Bioland - Vollmilch pasteurisiert. Sie wird homogenisiert und unterliegt keinen weiteren Verarbeitungsschritten.

Fettgehalt: eingestellt auf 1,5 % Fett

Verpackung: 1 l Elopack, 10 l Schlauchbeutel

Haltbarkeit: bei Abfüllung gewährleisten wir für unsere Bioland fettarme Milch ein MHD von mindestens 8 Tagen unter Beachtung einer Lagerung bei 7° C.

Crème fraîche

Verarbeitung: Nach der Reifung ohne weitere Erhitzung abgefüllt.

Fettgehalt: mindestens 32% Fett

Verpackung: 150ml Becher, 5l

Haltbarkeit: Bei Abfüllung gewährleisten wir für unser Bioland Creme Fraiche ein MHD von mindestens 10 Tagen unter Beachtung einer Lagerung bei 7° C.

Sahne

Verarbeitung: Durch die schonende Behandlung in ausgewählten Bioland –Molkereien erhält die Schlagsahne das feine Aroma und verleiht ihr die Ergiebigkeit.

Fettgehalt: mindestens 32% Fett

Verpackung: 200ml

Haltbarkeit: Bei Abfüllung gewährleisten wir für unsere Bioland Schlagsahne ein MHD von mindestens 10 Tagen unter Beachtung einer Lagerung bei 7° C.